La curiosità è fondamentale per chi svolge la mia professione.
Questa mattina, mentre ascoltavo la radio, hanno parlato di prosciutto crudo “effetto mosso”.
All’inizio mi ha sorpreso. Quell'effetto “mosso” mi ha fatto subito pensare allo styling di un parrucchiere, ma anche al mare increspato.
Poi ho capito. Quel "mosso" fa riferimento al modo in cui le fette sono distribuite all'interno della vaschetta, creando un effetto visivo dinamico, che comunica artigianalità e cura. Insomma, l'aggettivo in questione vuole trasformare il prosciutto in un'esperienza sensoriale che va oltre la semplice necessità di alimentarsi unendo estetica e gusto.
Linguaggio e percezione sono profondamente connessi. Come diceva Michele Apicella, il personaggio interpretato da Nanni Moretti in Palombella rossa (1989), "Bisogna trovare le parole giuste: le parole sono importanti" e una scelta lessicale precisa può cambiare completamente la nostra percezione di un prodotto, ma anche di un’esperienza.
E a te è mai capitato che una parola o una descrizione ti abbia sorpreso a tal punto da farti vedere qualcosa di familiare sotto una luce completamente nuova?
